Austrade, singkatan dari Australian Trade and Investment Commission, bekerja sama dengan beberapa mitra di Indonesia untuk menggelar lokakarya tentang hidangan Australia. Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Australia kepada masyarakat Indonesia serta memperluas pasar ekspor produk makanan dan minuman Australia ke Indonesia.
Lokakarya ini diadakan di beberapa kota di Indonesia, seperti Jakarta, Bali, dan Surabaya, dan dihadiri oleh para pelaku usaha kuliner, chef, pemilik restoran, dan pembeli potensial dari sektor hospitality. Para peserta akan diajarkan mengenai berbagai hidangan khas Australia, teknik memasak yang digunakan, serta bahan-bahan lokal yang dapat dijadikan substitusi untuk bahan-bahan Australia yang mungkin sulit ditemukan di Indonesia.
Selain itu, para peserta juga akan diberikan informasi mengenai pasar kuliner di Australia, tren makanan terkini, dan potensi kerja sama bisnis antara Indonesia dan Australia di bidang kuliner. Austrade juga akan memberikan panduan mengenai proses ekspor produk makanan dan minuman dari Australia ke Indonesia, termasuk regulasi yang berlaku dan cara mendapatkan sertifikasi halal.
Melalui lokakarya ini, diharapkan hubungan antara pelaku usaha kuliner di Indonesia dan Australia dapat semakin erat, sehingga tercipta kerja sama yang saling menguntungkan bagi kedua belah pihak. Selain itu, diharapkan juga masyarakat Indonesia dapat lebih mengenal kekayaan kuliner Australia dan semakin tertarik untuk mencoba hidangan-hidangan khas dari negeri Kanguru tersebut.
Dengan adanya kerja sama antara Austrade dan mitra di Indonesia dalam menggelar lokakarya tentang hidangan Australia, diharapkan dapat membuka peluang bisnis baru bagi pelaku usaha kuliner di kedua negara dan memperkuat hubungan ekonomi antara Indonesia dan Australia.