Sambal bawang merupakan salah satu jenis sambal yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang pas untuk menambah cita rasa hidangan. Sambal bawang juga cocok untuk berbagai jenis makanan, mulai dari nasi goreng, mie goreng, hingga ayam goreng.
Untuk membuat sambal bawang pedas gurih, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 10 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit
– 1 sendok makan terasi
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan sambal bawang pedas gurih:
1. Pertama-tama, kupas bawang putih dan cuci bersih cabai merah serta cabai rawit. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan terasi menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur sempurna.
4. Setelah matang, angkat sambal bawang dari wajan dan sajikan dalam mangkuk atau toples.
Sambal bawang pedas gurih siap dinikmati bersama dengan berbagai hidangan favorit Anda. Rasakan sensasi pedas dan gurih yang menggoda di lidah Anda. Selamat mencoba!