Ramen merupakan salah satu makanan favorit yang berasal dari Jepang. Makanan ini terbuat dari mie yang disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan biasanya dihiasi dengan berbagai macam topping seperti daging, telur, dan sayuran. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen ala Jepang di rumah, berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Mie ramen (bisa dibeli di toko-toko bahan makanan Jepang)
2. Kaldu ayam atau kaldu daging sapi
3. Daging ayam atau daging sapi (daging bisa diiris tipis)
4. Telur rebus atau telur setengah matang
5. Daun bawang, iris tipis
6. Bawang putih, cincang halus
7. Jamur shitake, iris tipis
8. Nori (rumput laut kering)
Cara membuat ramen ala Jepang:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk di kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan kaldu ayam atau kaldu daging sapi dalam panci besar. Tambahkan bawang putih dan jamur shitake. Biarkan mendidih selama beberapa menit agar bumbu meresap.
3. Goreng daging ayam atau daging sapi hingga matang. Sisihkan.
4. Ambil mangkuk saji, masukkan mie ramen yang sudah direbus ke dalam mangkuk.
5. Tuang kaldu yang sudah matang ke dalam mangkuk yang berisi mie ramen.
6. Tambahkan daging ayam atau daging sapi yang sudah digoreng.
7. Letakkan telur rebus atau telur setengah matang di atas ramen.
8. Hiasi dengan daun bawang dan potongan nori.
Ramen ala Jepang siap disajikan. Anda bisa menikmati hidangan ini selagi hangat. Rasakan sensasi gurihnya kuah kaldu dan kenyalnya mie ramen yang lezat. Selamat mencoba membuat ramen ala Jepang di rumah!