Sambal bakar adalah salah satu jenis sambal yang memiliki cita rasa pedas dan nikmat. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, terutama makanan yang digrill atau dibakar. Bagi pecinta pedas, sambal bakar tentu menjadi pilihan yang tepat untuk menambahkan sensasi pedas pada hidangan.
Membuat sambal bakar sendiri di rumah tidaklah sulit. Berikut ini adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang putih, dan tomat.
2. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, dan tomat ke dalam wajan. Tumis hingga cabai dan tomat layu.
4. Angkat bahan-bahan yang telah ditumis dan biarkan dingin.
5. Setelah dingin, haluskan bahan-bahan tersebut dengan menggunakan blender atau ulekan.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam sambal yang telah dihaluskan. Aduk rata.
7. Sambal bakar siap disajikan sebagai pelengkap makanan grill atau bakar.
Sambal bakar siap untuk dinikmati bersama dengan berbagai macam hidangan, seperti grilled chicken, grilled fish, atau grilled vegetables. Rasakan sensasi pedas dan nikmatnya sambal bakar yang Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!