Sate kambing merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer dan banyak disukai oleh masyarakat. Namun, bagi sebagian orang, aroma khas dari daging kambing seringkali menjadi masalah karena bisa tercium dari jarak jauh. Oleh karena itu, kali ini kami akan memberikan resep sate kambing antibau perengus yang bisa membuat aroma khas dari daging kambing menjadi lebih sedap dan enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging kambing, potong dadu
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh jintan bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri daging kambing dengan air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, merica, dan kecap manis. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
2. Tusuk daging kambing yang telah dibumbui ke tusuk sate.
3. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan sate kambing yang telah ditusuk. Goreng sate hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan sate kambing antibau perengus dengan nasi hangat, sambal kecap, dan irisan bawang merah.
Dengan menggunakan resep sate kambing antibau perengus ini, aroma khas dari daging kambing tidak lagi menjadi masalah. Selain itu, bumbu yang digunakan juga membuat sate kambing menjadi lebih sedap dan enak. Selamat mencoba!