Bubur ayam Bandung merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Bubur ini memiliki rasa yang ringan dan gurih, serta tidak menggunakan kaldu sebagai bahan utama. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan berbagai macam pelengkap seperti kerupuk, sambal, bawang goreng, dan telur rebus.
Untuk membuat bubur ayam Bandung, kamu dapat mengikuti resep dan cara berikut ini:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 1 potong dada ayam, rebus dan suwir-suwir
– 4 butir bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 batang sereh, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 liter air
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan beras dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
4. Tuangkan air ke dalam panci, masukkan ayam suwir dan beras tumis ke dalam panci.
5. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bubur mengental dan matang.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
7. Sajikan bubur ayam Bandung hangat dengan pelengkap sesuai selera.
Bubur ayam Bandung dapat disajikan sebagai sarapan atau makan malam. Rasanya yang ringan dan gurih membuat bubur ini menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh di cuaca yang dingin. Selamat mencoba dan menikmati bubur ayam Bandung!