Ramen adalah salah satu makanan yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Makanan ini terkenal dengan mie yang disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Namun, tahukah kamu sejarah dan asal usul dari makanan yang lezat ini?
Ramen berasal dari Jepang dan telah menjadi makanan yang sangat populer di negara tersebut sejak abad ke-20. Meskipun begitu, asal usul ramen sebenarnya berasal dari Tiongkok. Makanan ini pertama kali diperkenalkan di Jepang oleh para imigran Tiongkok pada abad ke-19. Pada awalnya, ramen disebut “shina soba” yang artinya mie Tiongkok.
Pada tahun 1900-an, ramen mulai berkembang dan variasi-variasi baru mulai muncul. Salah satu variasi yang paling terkenal adalah ramen Hokkaido yang menggunakan kuah kaldu berbasis tulang babi. Selain itu, ada juga ramen Tokyo yang menggunakan kuah jernih berbasis ikan.
Dalam perkembangannya, ramen menjadi makanan yang sangat populer di Jepang dan memiliki banyak varian rasa dan topping. Beberapa varian ramen yang terkenal di Indonesia antara lain ramen pedas, ramen seafood, dan ramen vegetarian.
Meskipun ramen berasal dari Jepang, makanan ini telah menjadi bagian dari budaya kuliner global. Di Indonesia sendiri, ramen dapat ditemui di berbagai restoran Jepang dan warung makan yang menyajikan masakan Jepang.
Itulah sedikit sejarah dan asal usul dari ramen, makanan mie kuah kaldu asal Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Dengan rasa yang lezat dan beragam varian, ramen terus menjadi favorit banyak orang dan menjadi salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan ketika mencoba masakan Jepang.