Makanan laut memang menjadi salah satu sumber protein yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Namun, perlu diwaspadai bahwa tidak semua makanan laut aman dikonsumsi karena dapat mengandung bahan kimia berbahaya.
Beberapa bahan kimia yang sering ditemukan di makanan laut adalah merkuri, polychlorinated biphenyls (PCBs), dan dioksin. Merkuri adalah logam berat yang dapat berakumulasi dalam tubuh dan menyebabkan keracunan, terutama pada wanita hamil dan anak-anak. PCBs merupakan senyawa kimia berbahaya yang dapat menyebabkan gangguan hormonal dan kerusakan pada sistem saraf. Sedangkan dioksin adalah senyawa kimia beracun yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker dan gangguan sistem kekebalan tubuh.
Salah satu contoh makanan laut yang sering terkontaminasi bahan kimia berbahaya adalah ikan tuna. Tuna merupakan ikan predator yang berada di puncak rantai makanan laut, sehingga dapat mengakumulasi merkuri dalam tubuhnya. Oleh karena itu, konsumsi tuna sebaiknya dibatasi agar tidak terlalu banyak mengonsumsi merkuri.
Untuk mengurangi risiko terpapar bahan kimia berbahaya dari makanan laut, ada beberapa langkah yang bisa diambil. Pertama, konsumsilah makanan laut yang berasal dari sumber yang terpercaya dan aman. Kedua, hindarilah konsumsi makanan laut yang memiliki tingkat kontaminasi bahan kimia berbahaya tinggi, seperti ikan tuna dan hiu. Ketiga, konsumsilah makanan laut dengan porsi yang seimbang dan variasi jenisnya untuk mengurangi risiko terpapar bahan kimia berbahaya.
Dengan meningkatkan kesadaran akan bahaya bahan kimia dalam makanan laut, kita dapat lebih berhati-hati dalam memilih dan mengonsumsi makanan laut. Kesehatan tubuh adalah aset berharga yang harus dijaga, jadi pastikan untuk selalu memperhatikan kualitas makanan laut yang kita konsumsi. Ayo jaga kesehatan tubuh kita dengan menghindari bahaya bahan kimia dalam makanan laut!