Resep hidangan manis Rose Tres Leches untuk berbuka puasa
Bulan Ramadhan selalu menjadi momen yang spesial bagi umat Islam di seluruh dunia. Selama bulan yang penuh berkah ini, umat Islam berpuasa sepanjang hari dan berbuka puasa dengan hidangan yang lezat. Salah satu hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah Rose Tres Leches.
Rose Tres Leches adalah varian dari kue Tres Leches yang memiliki rasa yang lebih segar dan lembut. Kue ini terbuat dari sponge cake yang direndam dalam campuran tiga jenis susu, yaitu susu kental manis, susu evaporasi, dan susu segar. Ditambah dengan aroma mawar yang harum, kue ini menjadi hidangan manis yang sempurna untuk berbuka puasa.
Berikut adalah resep untuk membuat Rose Tres Leches yang lezat dan segar:
Bahan:
– 1 1/2 cup tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 cup mentega, lelehkan
– 1 cup gula pasir
– 5 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/2 cup susu segar
– 1/2 cup susu evaporasi
– 1/2 cup susu kental manis
– 1/2 sendok teh ekstrak mawar
– Pewarna makanan merah muda (opsional)
– Whipped cream untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung terigu.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
4. Masukkan ekstrak vanila dan aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil diayak dan aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
7. Dinginkan kue dan tusuk-tusuk bagian atasnya dengan garpu.
8. Campur susu segar, susu evaporasi, susu kental manis, ekstrak mawar, dan pewarna makanan (jika menggunakan) dalam mangkuk.
9. Tuangkan campuran susu ke atas kue perlahan-lahan hingga meresap sempurna.
10. Dinginkan kue dalam lemari es selama minimal 2 jam.
11. Hias kue dengan whipped cream sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat hidangan manis Rose Tres Leches untuk berbuka puasa. Semoga resep ini dapat menambah kelezatan dan keberkahan saat berbuka puasa bersama keluarga tercinta. Selamat berpuasa!